Толибулочки :)

6-8 порций, подготовка: 15–20 мин, приготовление: 25 мин

Что надо?

• 300 г говяжьего фарша
• 1 луковица
• 2 ст. л. панировочных сухарей
• 50 мл сливок 10%
• 1/4 ч. л. хмели-сунели
• 1/2 ч. л. молотой паприки
• 1/4 ч. л. молотого красного острого перца
• 1 ст. л. зернистой горчицы
• 1 яйцо
• 6–8 булочек для гамбургеров
• 200 г томатного соуса
• 1 пачка моцареллы Unagrande 
• 1/2 пачки моцареллы для пиццы Unagrande
• 2–3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сушеного орегано
• 50 г тертого сыра
• соль по вкусу

Что делать?

1. Фарш положите в миску, добавьте рубленый лук, панировочные сухари, сливки, приправы, горчицу, яйцо и соль по вкусу. Тщательно перемешайте.
2. Из получившейся массы сформируйте несколько шариков, уложите их на противень и запекайте 15 минут при 200 ̊С.
3. Булочки разрежьте поперек на половинки и нижние уложите в форму. Смажьте томатным соусом, сверху поместите запеченные мясные шарики.
4. Моцареллу нарежьте ломтиками, моцареллу для пиццы натрите на крупной терке.
5. Натертой моцареллой посыпьте половинки булочек в форме, сверху распределите ломтики обычной моцареллы.
6. Накройте верхними половинками булочек и прижмите руками. Верх булочек смажьте оливковым маслом, посыпьте сушеным орегано и тертым сыром.
7. Запекайте 8–10 минут при 200 ̊С (сыр должен расплавиться).