Толибулочки :)
6-8 порций, подготовка: 15–20 мин, приготовление: 25 мин
Что надо?
- 300 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- 50 мл сливок 10%
- 1/4 ч. л. хмели-сунели
- 1/2 ч. л. молотой паприки
- 1/4 ч. л. молотого красного острого перца
- 1 ст. л. зернистой горчицы
- 1 яйцо
- 6–8 булочек для гамбургеров
- 200 г томатного соуса
- 1 пачка моцареллы Unagrande
- 1/2 пачки моцареллы для пиццы Unagrande
- 2–3 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 50 г тертого сыра
- соль по вкусу
Что делать?
- Фарш положите в миску, добавьте рубленый лук, панировочные сухари, сливки, приправы, горчицу, яйцо и соль по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Из получившейся массы сформируйте несколько шариков, уложите их на противень и запекайте 15 минут при 200 ̊С.
- Булочки разрежьте поперек на половинки и нижние уложите в форму. Смажьте томатным соусом, сверху поместите запеченные мясные шарики.
- Моцареллу нарежьте ломтиками, моцареллу для пиццы натрите на крупной терке.
- Натертой моцареллой посыпьте половинки булочек в форме, сверху распределите ломтики обычной моцареллы.
- Накройте верхними половинками булочек и прижмите руками. Верх булочек смажьте оливковым маслом, посыпьте сушеным орегано и тертым сыром.
- Запекайте 8–10 минут при 200 ̊С (сыр должен расплавиться).