1 декабря 2020 15:46:41
+7 (391) 236-01-36

Капустная шарлотка


Быстрый пирог с капустой на кефире (или попросту капустная шарлотка) готовится просто и быстро, блюдо получается и вкусным и сытным — прекрасный вариант к ужину.

А еще этим пирогом можно лакомиться, не опасаясь навредить фигуре, ведь ингредиенты в нём сплошь диетические: вкус и польза в чистом виде.

Что надо? 
  • 3 яйца
  • 1 ст. кефира
  • 3/4 ст. муки
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 небольшой кочан сочной капусты
  • кунжут для посыпки (по желанию)
  • зелень укропа
Что делать?
  1. Капусту мелко нашинковать и слегка притушить в сковороде до полуготовности. Добавить зелень, посолить и поперчить по вкусу.
  2. Смешать 1 яйцо, муку, кефир и разрыхлитель, добавить щепотку соли. Тесто должно получиться средней густоты. Оставшиеся 2 яйца взбить в отдельной миске.
  3. Слегка смажьте растительным маслом форму, в которой будет печься пирог. Вылейте половину приготовленного теста, сверху выложите капустную начинку, залейте ее сначала яйцами, а потом – оставшимся тестом. По желанию можешь посыпать пирог семенами кунжута.
  4. Запекайте пирог в духовке при 200 градусах примерно 20–30 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

Источник: Coocook.me