В Красноярске проверили, как следят в торговых сетях за качеством продуктов

Красноярский ЦСМ Росстандарта проверил, как следят за качеством продуктов в дискаунтерах и федеральных торговых сетях города. Для исследования были приобретены пельмени, рыбные пресервы, творог, сметана и хлеб. Эти продукты проверили на соответствие требованиям нормативно-правовой документации, наличие растительных жиров, плесени, микробов и пищевых добавок. Также эксперты изучили, вся ли важная для потребителя информация указана на этикетках.

Закупки делались в следующих торговых сетях: 

ООО «Русь-27» (Вавилова, 1, стр. 39);

Дискаунтер «Батон» ООО «Смарт» (пр. им. газеты «Красноярский рабочий», 105, пом. 66);

ООО «О`КЕЙ» (пер. Сибирский, 5а);

ООО «Лента» (ул. Свердловская, 73);

ООО «Метро Кэш энд Керри» (ул. Кутузова, 1, к. 196).

Проверка показала, что условия хранения продуктов в торговых сетях соответствуют требованиям. По этому пункту к ним претензий предъявлено не было. Однако к качеству самой продукции вопросы были. Поэтому торговые точки обязали усилить контроль качества товара, который предлагает поставщик.

Наибольшее количество нарушений выявлено в торговых сетях: «Русь-27» (гипермаркет «Аллея») — в 80% приобретенных товаров, дискаунтер «Батон» — в 75%, «Метро Кэш энд Кэрри» — в 67%, «О`КЕЙ» — в 60%, «Лента» — в 40%. 

Чаще всего в исследуемых продуктах встречались несоответствия требованиям нормативно-правовой и нормативной документации по гистологическому составу и микробиологическим показателям. В некоторых образцах сметаны и творога также были найдены несоответствия жирнокислотному составу.

Подробнее о результатах исследования каждого продукта в отдельности из конкретной торговой сети можно узнать на портале «Проднадзор».