22 октября 2020 08:20:48
+7 (391) 236-01-36

Картошка в беконовой «одёжке»

Картошка в беконовой «одёжке»
Что нужно?
  • Картофель средней величины — 8 шт.
  • Бекон (готовой нарезки) — 16 полосок (по две на картошину)

Для соуса:

  • Сливочное масло — 2 стакана 
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Бульон — 1/4 л
  • Сметана — 100 г
  • Соль
  • Перец
  • Сок половинки лимона
Что делать? 
  1. Картошку тщательно моем и варим в мундире. Немного остудив, очищаем от кожицы. Заворачиваем каждую картофелину в две полоски бекона, кладем в форму и ставим печься в разогретую до 200 С духовку на 10 минут. 
  2. Пока картошечка в беконе запекается, готовим соус. Для этого в кастрюльке с толстым дном разогреваем сливочное масло, добавляем муку, затем осторожно, чтобы не получилось комочков, вливаем бульон и даем закипеть.
  3. Снимаем с плиты, добавляем сметану, соль, перец, лимонный сок, перемешиваем. Заливаем этим соусом картошку и отправляем в духовку еще на 10–15 минут.
  4. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью. Просто и очень вкусно! Количество картофеля зависит от количества бекона. 

Источник:: «Кулинария. Вкусные рецепты»