23 октября 2017 11:20:24
+7 (391) 236-01-36

Толибулочки :)


6-8 порций, подготовка: 15–20 мин, приготовление: 25 мин

Что надо?
  • 300 г говяжьего фарша
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. панировочных сухарей
  • 50 мл сливок 10%
  • 1/4 ч. л. хмели-сунели
  • 1/2 ч. л. молотой паприки
  • 1/4 ч. л. молотого красного острого перца
  • 1 ст. л. зернистой горчицы
  • 1 яйцо
  • 6–8 булочек для гамбургеров
  • 200 г томатного соуса
  • 1 пачка моцареллы Unagrande 
  • 1/2 пачки моцареллы для пиццы Unagrande
  • 2–3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • 50 г тертого сыра
  • соль по вкусу
Что делать?
  1. Фарш положите в миску, добавьте рубленый лук, панировочные сухари, сливки, приправы, горчицу, яйцо и соль по вкусу. Тщательно перемешайте.
  2. Из получившейся массы сформируйте несколько шариков, уложите их на противень и запекайте 15 минут при 200 ̊С.
  3. Булочки разрежьте поперек на половинки и нижние уложите в форму. Смажьте томатным соусом, сверху поместите запеченные мясные шарики.
  4. Моцареллу нарежьте ломтиками, моцареллу для пиццы натрите на крупной терке.
  5. Натертой моцареллой посыпьте половинки булочек в форме, сверху распределите ломтики обычной моцареллы.
  6. Накройте верхними половинками булочек и прижмите руками. Верх булочек смажьте оливковым маслом, посыпьте сушеным орегано и тертым сыром.
  7. Запекайте 8–10 минут при 200 ̊С (сыр должен расплавиться).