Кабачковая запеканка
Что надо?
- 400 г кабачка
- 100 г сыра
- 2 яйца
- 100 грамм сметаны
- 0,5 чайной ложки соды
- 150 г муки
- зелень,
- 0,5 чайной ложки соли
- перец
Что делать?
- Кабачок натереть, отжать хорошенько.
- Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.
- Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать.
- Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень.
- Смешать, вылить в форму небольшого диаметра (предварительно смазать).
- Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.